現在開催中の『戦略社長塾』でも
同様ですが、最初の日（回）に
ランチェスター経営（株）の
各「利益表」をご提示します。






















まずは、業種別の１人当り
「粗利益」や「純利益」で、
自社の業種を探してもらいます。

そこでの数値と、自社の数値を
比較いただき、特に「粗利益」で
１.５倍以上なら戦略経営の入口、
１位相当の業績でもある云々と。












その際、時間に余裕があれば、
他の業種も確認いただきます。

この中で、やはり飲食業は
夜に営業してる系以外が、
全体的に低い数値なことを
知って驚かれる方と、
納得される方と半々ほど。

なお、今回ご参加されている
お二人は飲食業との取引が
あったり、関連性が強い点も
あり状況も把握されてる上で、

「この数値を知れば、
　安易に飲食業で
　開業しようとなど
　考えないはずですけど・・・





















　不思議で仕方がありません」

〜のようなご感想でした。

以前にも取り上げた本
『すごい立地戦略』
　街は、ビジネスヒントの宝庫だった
　榎本 篤史・著

















この中には、

◆「模倣の文化」だからこそ
　　立地が決め手に


・・・どこかのお店で
ヒットした商品が生まれると、
すぐにその商品の真似をする
お店が出てきます。

食べ物に限ったことでは
ありませんが、特に外食業界は、
「模倣の文化」といっても
過言ではないほど、それが
当たり前のように行われています。

そのくらい、外食産業の
参入障壁は低いともいえるでしょう。

しかも、その模倣のサイクルは
驚くほどの速さで・・・

どうも「ランチェスター」が入る
余地が無さそうな業界なのかも。
（ですが↓教材は存在します）














取り立てて、数値の上で
一番低いのが「喫茶店」です。
いわゆる「カフェ」

「カフェで１人くつろぐ」との
習慣がないオヤジ世代の私なので、
（セカビンの象徴か？）
平成時代のブームから、
カフェ、カフェ、カフェ・・・
って、そこら中に出来だして
不思議で仕方ありませんでした。

しかも当時、誘われてお店に入ると、
いきなりネットワークビジネス系の
勧誘だったりで踏んだり蹴ったり。
（ランチェスター経営では禁止）

そんな＆こんなで、
足が遠のいてしまってます。
時代の逆を行く私？














このことに近い内容が、
『教養としてのコーヒー』
井崎英典・著
（ＳＢクリエイティブ出版）

この中で触れられており、

第５章　コーヒーが教えてくれる
　　　　ビジネスの心得


・イージーマネーには気をつけろ

カフェ開業希望者は必読かと。
いや、カフェ利用者向けか。

ちなみに、この次の項目が
「父親（ハニーおやじ）たちの
　スペシャリティコーヒー奮闘記」




この内容は、まさに　
「誰も真似できない！真似しちゃまずい！！
　ハニーおやじの不思議経営」かも。

大赤字だった当時の地道な
普及活動にも触れられてます。
「模倣の文化」への啓蒙か、
やはりカフェ開業希望者必読。