先日に書いたブログで、
新教材『居酒屋の経営戦略』
ＣＤからの、竹田先生による
ランチェスター経営戦略の
内容を、飲食業に当てはめた
解釈を一部ご紹介しました。














特に、その中でも

「・・・飲食店の場合、
　１店１店の占有率は
　どこも低いことから、
　これに変わる別の指標
　（業界では当たり前かも）
　で、地元Ｎｏ．１を
　目指すと良いでしょう」

「・・・これらが原因で、
　飲食業では市場占有率が
　分散型になっており、
　特に・・・などでは
　（３業態を明示）
　市場占有率の原則が
　当てはまりにくく
　なってます・・・」

〜と市場占有率に絡んだ
内容も説明されてます。

事実、毎度おなじみの
「利益性の原則」で
市場占有率の原則の
説明が、いつもとは
異なります。
いつもあるような
「１位 紹介の原則」や
「１位 集中の原則」に
触れた説明はありません。
（経費割安は説明あり）














であれば、勉強会などで
ランチェスター経営の
市場占有率の原則を
説明する際、安易に

「紹介・口コミで
　１位の飲食店に」

＊特に先の３業態。

〜とか言うのはご法度。
ある意味で、聞いてる人に
誤解を生じかねません。
まさに、竹田先生は
説明してないのですから。
（竹田が言うとりますではダメ）

＊こういう私も、知らずに
　口にしていたかもです。
　お詫びいたします。
　（もしや・・・？）











だからなのか、教材ＣＤ
『新しいお客の作り方』
の中では、
「日本一うまいラーメン屋」
「世界一うまいラーメン屋」
とかではなく
「この辺りで
　一番うまいラーメン屋」
と説明しているのかも。
（たぶん違うかと）