少し前、「西部ガスクッキングクラブ」
の案内チラシを目にしたのですが、
その中で、６月１８日（火）の教室

「家庭で作る
　とり市の日本料理〜伊佐木〜」

　清流室見川沿いの一角に佇む
　日本料理「とり市」塚本先生による
　直接指導です。 旬の食材を使って、
　色彩も豊かなプロならではの
　味と技を惜しみなくお伝えします。
　今回はイサキを使用し、家庭でも
　できる日本料理をご紹介します。

タイトルでは「伊佐木」と書かれ「？」
でしたが、説明文には「イサキ」と
カタカナ表記だったので、少し納得。

　　　↓お前のことだったのか！？














★イサキ（伊佐木、伊佐幾、鶏魚）
　学名 Parapristipoma trilineatum は、
　スズキ目イサキ科に属する海水魚の一種。
　　　　（wikipediaより冒頭を抜粋）

「鈴木」さんか「錫木」さんかの
仲間だったんですね（笑）
それにしても「伊佐木」は当て字とな。



危ない！！３枚に卸される〜苦！？